Unser Markstand

Unser Markstand: Vollsortiment an Gemüse und Obst

Unser Marktstand

Der Vertrieb eines Teils unserer Erzeugnisse erfolgt über unseren Marktstand. Vertreten sind wir auf folgenden Märkten:

  • Schinkel: dienstags von 10 bis 14 Uhr
  • Kiel Exerzierplatz: mittwochs und sonnabends jeweils von 8 bis 13 Uhr
  • Kronshagen: donnerstags von 12 bis 18 Uhr
  • Gettorf: freitags
    April bis September von 7 bis 12 Uhr
    Oktober bis März von 8 bis 12 Uhr

An unserem Markstand bieten wir ein Vollsortiment an Gemüse und Obst an. Das heißt, wir verkaufen auch Erzeugnisse von Kollegenbetrieben aus unserer Region sowie aus dem Bio-Großhandel.

Wir haben uns entschieden, keine Produkte aus Übersee anzubieten.

Kurze Transportwege und die Stützung der regionalen Wirtschaft gehören für uns genau so zum Verständnis von „bio“ wie der Verzicht auf konventionell-chemische Produktionsmittel.

Grundsätze unseres Handelns

  • Möglichst eigene und regionale Erzeugnisse aus Schleswig-Holstein direkt von ausgewählten Kolleg*innen (siehe unten)
  • Überregionale Erzeugnisse von 2 Großhändlern: Grell aus Kaltenkirchen (Schwerpunkt regionale Erzeugnisse) und Weiling aus Coesfeld (Schwerpunkt südeuropäische Ware, frühe und späte deutsche Ware [Saisonverlängerung], CO2-Ausgleich, fast ausschließlich Mehrwegverpackungen)
  • Verbandsware, wo möglich, z. B. auch bei überregionalen Erzeugnissen: Bioland, Naturland, Demeter
  • Faire Bedingungen für Erzeuger*innen
  • Keine CMS-Sorten
  • Exotische Erzeugnisse nur aus europäischem Anbau
  • Keine Äpfel, Birnen, Trauben etc. aus Südafrika/Neuseeland
  • Im Winter aus ökologischen Gründen bewusster Verzicht auf Tomaten, Gurken, Zucchini, Auberginen… aus Südeuropa
Unser Marktstand: Vollsortiment an Gemüse und Obst

Unsere Direktlieferanten

Als Ergänzung zu unseren Erzeugnissen aus eigenem Anbau beziehen wir Produkte von folgenden regionalen Lieferanten:

Christiansens Biolandhof (Espertoftfeld)

  • Bioland seit 1984
  • Kein tierischer Handelsdünger
  • Züchtung samenfester Sorten: Saat:gut
  • Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Spitzkohl, Lagergemüse
  • Sorten aus eigener Züchtung: Pastinaken, Rote + Gelbe Bete

Biolandhof Hasenkrug (Schülp)

  • Bioland seit 1992
  • Kein tierischer Handelsdünger
  • Eier, meist aus dem Hühnermobil

Das Apfelschiff Inde Sattler & Bernd Hagge-Nissen (Hollingstedt)

  • Bioland seit 2004
  • Züchtung gesunder Sorten: apfel:gut
  • Kein tierischer Handelsdünger
  • Äpfel, Birnen, Pflaumen

Söths Bioland (Ahrenviöl)

  • Bioland seit 1993
  • Kein tierischer Handelsdünger
  • Kartoffeln, Rhabarber, Erdbeeren

Biohof Thees (Mildstedt)

  • Bioland seit 2000
  • Kräutertöpfe, Schnittkräuter

NaturWerk Sander & Jesspen GbR (Schinkel)

  • Bioland seit 1992
  • Kein tierischer Handelsdünger
  • Salate, Kohlrabi, Spinat aus Freiland

Gemüsegärtnerei Breklingfeld (Nübel)

  • Bioland seit 1987
  • Frühe, geheizte Kulturen unter Glas (Tomaten, Gurken), Tomaten- und Paprikapflanzen, Kräutertöpfe

Hof Rabberg (Rügge)

  • Bioland seit 1997
  • Kein tierischer Handelsdünger
  • Erdbeeren

Biolandhof Görrisau (Silberstedt)

  • Bioland seit 2002
  • Radieschen, Zwiebeln, Meerrettich, bunte Bete, Lagergemüse